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Anthony Bourdain hat dieses philippinische Street Food Gericht als "The One" gesalbt

Bild: Shutterstock

Celebrity Chef Anthony Bourdain hat sich auf der ganzen Welt verspeist und ist überzeugt, The One gefunden zu haben.

Das Gericht ist Sisig aus den Philippinen, ein lokales Street Food-Gericht aus gehackten Schweinenteilen.

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Er ist sich dessen so sicher, dass er vorausgegangen ist und gesagt hat, es könnte die nächste große Sache sein.

Er sagte CNN Philippinen dass das knisternde, knusprige Schweinefleischgericht "perfekt positioniert ist, um die Herzen und Köpfe der Welt als Ganzes zu gewinnen.

"Ich denke, es ist am wahrscheinlichsten, Menschen im Ausland zu überzeugen, die keine philippinischen Lebensmittel hatten, vielleicht weiter zu schauen und weiter zu untersuchen, als nur Sisig", sagte er.

"Ich denke, das ist derjenige, der sie fesseln wird."

Ein Beitrag, der von What To Eat PH (@whattoeatph) geteilt wird

Ich meine, schau es dir einfach an:

Ein von rai (@raissamea) geteiltes Posting auf

Sie können die knusprigen Schweinefleischstücke praktisch schon riechen:

Sisig wird die Nahrungsmittelwelt erobern, sagt Anthony Bourdain! Es gibt keinen besseren Weg, um an unserem Unabhängigkeitstag zu klingeln, als mit einem großen Teller voll heißem Sisig! P @pochv Styling @tina_manila #sisig #filipinofood #pork #pulutan #bestwithbeer

Ein Beitrag, den das FOOD Magazine Philippines (@foodmagazine) auf veröffentlicht hat

Filipino-Essen war "Aszendent" und "unterschätzt", fügte Bourdain hinzu, und viele Filipinos konnten nicht mehr zustimmen:

Anthony Bourdain hat gesprochen !!
Sisig ist pic.twitter.com/VlHhyfbHQ5

- Candice Guilaran (@adieguilaran), 7. Juni 2017

Sisig ist Lyfffff

- Isabella Escaño (@IsaEscano) 5. Juni 2017

Sisig ist definitiv das beste Schweinefleischgericht der Welt! http://t.co/iViqyDyHfj

- TIN (@EuphoricTin) 7. Juni 2017

Sisig ist das Leben
Das Leben ist Sisig
Es gibt kein Leben, nur sisig # FilipinoFood http://t.co/B5lkoWndIl

- Charles Cadiz (@csix), 9. Juni 2017

lass mich nicht zwischen sisig und Hühnernuggets wählen, weil ich beide liebe-

- tomato (@trashmxto) 5. Juni 2017

Amerikanische Gaumen haben sich "drastisch" verändert, sagte Bourdain, und die Menschen werden zunehmend mehr süße und bittere Speisen mögen, wie die philippinische Küche.

Sisig - das bezieht sich auch auf das Marinieren von Fleisch in einer sauren Flüssigkeit wie Zitrone oder Essig - wird normalerweise mit Limetten- und Chilischoten serviert.

Bourdain erzählte CNN Philippinen Sisig hat sich auch einen Platz in seinem kommenden Street Food-Hafen gesichert, der 2019 eröffnet werden soll - zwei Jahre später als erwartet.

Die Vorhersagen des Starkochs stammen von Bad Saint - einem Restaurant, das vom philippinisch-amerikanischen Chefkoch Tom Cunanan geführt wird Guten Appetit's Ranking der besten neuen Restaurants Amerikas im Jahr 2016.

Bourdain, der seit 2002 rund um den Globus gereist ist, um Essen und Reiseshows zu filmen, hat seine Liebe zu Sisig bereits zuvor in einer Antwort an die Fans 2014 ausgesprochen:

"@ Page08: @ Bourdain Lieblings-Filipino-Gericht?" Sisig. Ebenfalls . Lechon

- Anthony Bourdain (@ Bourdain), 28. April 2014

Der Küchenchef schrieb letztes Jahr in CNN, dass seine Tochter, die in ihrer Jugend eine philippinische Kinderpflegerin hatte, mit philippinischem Essen wie Sisig, Sinigang (süß-saure Suppe) und Adobo (Fleisch oder Meeresfrüchte und in Essig mariniertes Gemüse) nicht fremd ist. Sojasauce und Knoblauch).